茅岸酱味道酒业确认参加2021 Interwine深圳名酒展,12月21日深圳见!_淘展会

发布时间 2021-10-31 浏览:391【淘展会,中国展会门户网站,展商名录会刊网,展会免费发布平台,提供专业会展服务!】
摘要:【淘展会】如需了解更多展会资料,展会商名录,展会会刊,请关注198代收展会资料网【展会资料下载网址:www.zg198.net 】,坐在家中也可以得到展会所有厂商彩页与名片资料,坐在家中也能寻找好的产品与项目!
12月21日,第27届中国(深圳)国际名酒展即将在深圳国际会展中心拉开大幕,作为酒业下半年高端酒展之一,金沙古酒、金樽、百年糊涂、盛世明珠等酱酒五大主流产区300+酱酒,40+场活动从不同的话题深度探讨中国酒业的现状和趋势,选好产品、看酒业大势,就来中国国际名酒展。

 

  作为传统的酱酒企业,茅岸酱味道酒业亦将亮相本次名酒展,展位号:7E53,邀你品鉴多款茅岸酱味道系列经典酱酒。

  茅酒之源·酱香鼻祖

  茅岸酱味道酒酿制技艺发源于茅台传统酿制技艺,形成于上个世纪20年代。秦商(仁岸盐商)白敬庭将陕西的酒曲引进到茅台,用砖块大曲替代白水曲,联手成义烧坊掌柜薛相臣及总酒师郑银安,在茅台传统烧酒的酿制基础上不断改良创新,历时七年形成了高温制曲法、七次取酒法、动态勾调法,统称为泰临动态酿制技艺。

  该技艺在茅台历史悠久的成义烧坊形成,由三人共同研制,传承沿用至今,解放后在茅台酒厂得以发扬光大。

  继往开来·技术传承

  泰临动态酿制技艺传承人郑俊怀,于二十世纪80年代改革开放初期,根据仁岸秦商白敬庭、成义烧坊掌柜薛相臣及总酒师郑银安所记载的配方,在茅台上游,酱酒生产优质水源源头之一--仁怀县茅坝区两河飞龙村红锣社创办酒厂,并与仁怀县茅台酿造厂一分厂合作,生产“茅渡大曲”,开启了技术的传承。

  同根同源·一脉相承

  泰临动态酿制技艺第三代传承人郑杰,秦商后人,茅台人,自幼受家学浸染,师承茅台大曲酿制技艺创始人白敬庭、薛相臣、郑银安,潜心钻研酿制技艺及秘方。郑杰先生1983年随父进入酒业,从业近40年,拥有秦商记录的完整配方,一直以完美再现传统茅台大曲(酱香型白酒)的典型风格为己任,积淀了丰富的调酒经验和良好的市场口碑,在消费者心中为茅岸酱味道品牌系列酒树立了“诚信、放心”的良好形象。2015年,在历经10年的商标申请诉讼后,“茅岸酱味道”品牌获国家商标总局终授予注册商标。

  易经、秦商和茅台秘方的关系

  易经和酒的关系

  易经是六经之首,是中国传统文化之源。它是一门既古老又新奇,既陌生又熟悉,既高深又简易的学问。酱酒的酿制及勾调技艺由易经而来,由秦商用其独特的方式记录,也是既高深又简易的。

  秦商和茅台的关系

  清朝时期秦商运川盐入黔,茅台村因盐而兴,秦商促进了赤水河流域酒业的发展,创造性地开发出了新的名酒“茅台烧”,区别于贵州当地的土酒,有超出其他品种的高成本与高价格。

  二十世纪20年代,由白敬庭、薛相臣、郑银安,在茅台烧的基础上,改良制曲工艺,形成了大曲回沙的酿制技艺,在茅台和二郎滩分别形成了茅台大曲酒和凤曲法酒,制曲、生产及调酒工艺传承沿用至今。

  易经和茅台秘方的关系--三种技术融

  “泰临动态酿制技艺”名称来源于易经六十四卦中的泰卦和临卦。上爻不变下爻变。酱酒基本配方是根据易经中的五行而来,由7个轮次的酒组成,通过动态调整使酒体达到平衡与协调的理想状态。

  茅岸酱味道酒业将泰临动态调酒技术、北方制曲技术、郑氏家族酿制技术三大技术融合,坚持采用传统的酿制手法及勾调技艺,确保出品的系列酒都具有大曲酱香型白酒之典范风格。

  酒款展示

  自然原料

  优质酱酒对于原料有着严苛的要求。茅岸酱味道系列酒选用红樱子糯高粱为主要原料,有机小麦制曲,富含矿物质的赤水河流域水源酿造。各项理化指标检测均符合国家产品标准GB/T26760(优级)。

  系列·茅岸精品

  酱香较突出,香气舒适,空杯留香较长。酒体醇和,协调,回味长。具有大曲酱香型白酒之明显风格。

  系列·茅岸10窖藏

  酱香突出,香气幽雅,空杯留香持久。酒体醇和,丰满;诸味协调,回味悠长,体现酿制技艺的正宗和原料的纯正。具有大曲酱香型白酒之典型风格。

  系列·茅岸30窖藏

  酱香突出,香气给人细致、柔和、沉静之感;空杯留香持久。酒体醇厚,口感厚实,诸味协调,给人沉稳之感。回味悠长,香气弥漫。具有大曲酱香型白酒之典范风格。

  系列·茅岸50窖藏

  馥郁、宜人的酱香陈香中渲染烘焙香、坚果香、烟熏香,深吸舒畅,口鼻留香;空杯留香可持续高达72小时。口感丰满润滑,体现经时间沉淀后的细腻与矜贵。回味丰润悠长,吞咽后酒味返回口腔,余香久久缭绕。具有陈年酱酒之典范风格。

  各类定制酒

  茅岸酱味道酒业为满足消费者的个性化需求,持续推出各类限量版定制酒,包括宴会定制酒、企业纪念酒、节日礼品酒、封坛珍藏酒等等。

  公司荣誉

  贵州茅岸酱味道酒业有限公司是贵州省商务厅、贵州省酒类流通管理局首批授权认定的“贵州省放心酒”示范企业;贵州省工商行政管理机构首批认定的“食品安 全示范”企业;贵州省酒业协会首届50名理事单位之一。

  2016年初,贵州省政府在北京市新奥购物中心举办“贵州年货节暨贵州特色商品北京展示交易会”,茅岸酱味道酒业成为包括茅台集团在内的8家贵州酒企代表之一,并受邀在推介现场演示“郑家酱酒7:3勾调法”。这是酱香型白酒首次将真正的调酒技术在公众场合展示,代表着茅岸酱味道酒业立志将酱香酒文化推广和普及的决心。展交会期间与各界专家人士交流,受到前来视察的党和国家领导同志的高度评价。

  2020年疫情期间,线下传播受阻,茅岸酱味道酒业加大线上推广,进一步发力场景营销、定制传播,通过注册“中国贵州茅台酱香酒.中国”、“茅岸.网址”、“茅味道.网址”,旨在让具有中国特色、中国风格、中国味道的白酒真正被发现、被感受、被认知,成为打开局面的先行者。

  基酒情况

  酒厂

  公司在茅台镇与渊源酒业、汉王酒业、华粮酒业、黄台酒业、怀都酒业等多家酒厂,近20年以来形成坚实的战略合作伙伴关系,高年产量达近万吨,是茅台镇具实力的基酒生产联盟之一。其得天独厚的先天条件和秉承传统的酿制技艺,保证了产量需求和产品质量,为茅岸酒的稳定供给奠定了坚实的基础。

  酒库

  公司储量近万吨,核心老酒酒库和茅台酒厂的酒库在同一海拔高度,享受同样的环境和气候。

  发展战略

  公司使命:做更受尊敬的食品酒类。

  企业经营宗旨:品质、客户第1。

  经营理念:诚信、品质、创新、责任。

  发展战略:追求,持续增长。 

如果您对此信息感兴趣,请在此留言,坐等企业找您(90%成功者都是通过留言获得需要,留言只需5秒钟)
  • 知名招商项目汇聚平台

    汇聚海量知名、高诚信度品牌招商项目,随时为您提供招商信息

  • 事实和口碑胜于一切

    千万企业和创业者通过这里找项目、迈出成功的第一步;

  • 诚信的商机发布平台

    请你在选择留言时,选择有实力、 已认证、获推荐诚信的信息.

向你提示:如你提交留言即代表同意由此信息发布方与你联系!
随时 上班时间 下班时间
您可以根据下列意向选择快捷留言
  1. 我公司想参加并订此展位有优惠吗?
  2. 我对这个信息感兴趣,尽快联系我
  3. 我想了解一些这个信息的详细资料
  4. 我想要此信息展商产品展商名录资料!



热门信息

最新加入

推荐>火爆展会网

火爆展会网

推荐>198展会网

198展会网

微信公众号

微信扫一扫
第一时间推送最有价值信息 小投入成交高的 展会项目!

我们也在这里

微信客服微信客服

您身边的财富顾问...

扫一下
关注微博关注微博

官方微博随时分享...

加关注

淘展会,一站式展会信息平台!