“逮虾记”总冠名第十届齐鲁火锅节!_淘展会

发布时间 2021-12-29 浏览:219【淘展会,中国展会门户网站,展商名录会刊网,展会免费发布平台,提供专业会展服务!】
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    火锅是餐饮行业中的大赛道,火锅食材也丰富多样,鲜嫩可口的毛肚,肥而不腻的鲜牛肉……你若要问在众多的食材中,小编较爱的是什么,那便是资深火锅人备受宠爱的“当红炸子鸡”咯吱咯吱大虾滑,吃火锅的时候,来一颗热乎乎的虾滑,Q弹甜鲜,口齿留香。

    虾滑作为优质蛋白,是南北通吃、老少皆宜的一个品类,凭着食用便捷性备受青睐,在火锅菜品点单排行榜中,虾滑已然升到了必点TOP3的高位,而随着虾滑的需求增高,万亿的火锅赛道中,也跑出了千亿的虾滑市场

    要问虾滑赛道中的一匹大黑马级选手是谁,非“逮虾记”莫属。起步不到2年的时间,就敢给自己定下冲击“20亿”的目标,这还能有谁?2020年仅在短短一年的时间里,交出了8亿的傲人成绩单,这还能有谁?

    1、天然渔场得天独厚的养虾环境

    我国广西壮族自治区北海市,我国“四大渔场”之一。北海有500公里天然无公害的黄金海岸线,30华里内都是不足100米的浅海。千分之13的海水盐度,特别适合养虾,养在这里的虾肥美鲜活,肉质紧实,虾青素含量更高,尤其以北海青虾较为出名。

    2、非凡实力5亿建厂锁定虾源

    逮虾记便依托北海得天独厚的青虾养殖资源和口岸地理优势,投资5亿,建造了占地88亩、约5.7万平米的智造工厂,是目前较大的虾滑类生产基地。以“让我国14亿老百姓吃上好虾滑”为使命,致力打造以虾滑为核心产品的一大研、产、销一体化供应的龙头品牌企业。

    严控源头,只选优质北海青虾,国产原料让消费者吃的放心,吃的安心,让我国14亿老百姓吃上好虾滑。

    3、四严工艺成就好口感

    严分级、严品控、严配比、严锁鲜

    每日清晨,从虾塘捕捞新鲜肥美的青虾,新鲜的青虾进工厂后剥壳、挑虾线,经过十一道工序,千锤百打直到虾浆粘稠,色泽柔软,再融入大颗虾仁,制作的每一颗虾滑含虾量高达95%。在经过火锅的洗礼之后,“滑,弹,脆,爽,鲜”的口感撑满唇齿之间,口口大颗粒,咸香回甘甜。

    4、全程冷链一箱起送

    逮虾记在全国20个城市建立了冷链仓配中心并采用全程冷链,一箱起送的配送策略,实时保证了虾滑从源头到上桌的鲜美口感。“从厂到店”,没有中间商赚差价,而且也将产品的较佳口感带给了食客。

    北海逮虾记食品有限公司

    展位号:503T

    欢迎所有火锅餐饮行业人士来展会现场体验洽谈。

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