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2022 广州国际预制菜展 第二十九届广州酒店餐饮食材展

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  • 展会时间:2022 年 12 月 12-14 日
  • 展会展馆:广交会展馆((中国广州市海珠区阅江路380号)
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2022 广州国际预制菜展 第二十九届广州酒店餐饮食材展展会详情介绍
 预制菜的发展可以从源头规范餐饮行业的食品安全,解决食客的后顾之忧,将原来餐饮店采购、清洗、切菜、部分制作的环节转移到工厂,由工厂预先对食材进行加工处理,全程都有完善的监管、检测手段,保障市场的新鲜可靠,推进溯源机制的建立,加强食品半成品检测,保障食品安全。
中国预制菜市场存量已经突破3千多亿元,按照每年20%的复合增长速度估算,未来几年,我国预制菜市场规模将超过万亿。数据显示,目前我国已经有7.19万家预制菜相关企业,光是2020年,新注册企业就达到1.25万家,同比增长9%。
广州是“一带一路”重要枢纽、粤港澳大湾区核心城市、有中国“南大门”之称,具有连接粤港澳,辐射全球区位优势。2021政府报告强调,实施“外事+”行动,推进国际友城“百城+”计划,开展驻穗领团读懂广州系列活动。
  2022年3月25日,广东省人民政府网站发布《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》(以下简称《措施》),部署加快建设在全国乃至全球有影响力的预制菜产业高地,推动广东预制菜产业高质量发展走在全国前列。
  “十条措施”包括:建设预制菜联合研发平台、构建预制菜质量安全监管规范体系、壮大预制菜产业集群、培育预制菜示范企业、培养预制菜产业人才、推动预制菜仓储冷链物流建设、拓宽预制菜品牌营销渠道、推动预制菜走向国际市场、加大财政金融保险支持力度、建设广东预制菜文化科普高地。
  由于疫情影响和消费趋势的变化,预制菜成为人们餐桌上的“新宠”,作为餐饮大省,广东已在预制菜市场抢占了先机,随着《措施》的发布,广东预制菜产业将迎来全新的发展机遇。广东还要抢占预制菜产业要素交易高地,包括市场要素、品牌要素、文创要素等方面,以此让广东预制菜成为全球新餐饮风尚、新餐饮模式、新餐饮文化的引领者。由广东省农业农村厅指导,广东省餐饮协会、广东佛兴酒店用品博览会主办的“2022广州预制菜展览会
2022年,武汉良之隆携手佛兴· 第二十九届广州酒店用品展览会联合办展,强强联合,深度融合食材餐饮和酒店行业,用新食材、新技艺、新理念挖掘餐饮魅力,促进预制菜在粤港澳地区的繁荣发展。
 
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